Quattro lezioni per conoscere gli impasti e i lievitati, dal pane rustico alle brioches. Chi sceglie il percorso completo riceve anche la sacca CRUMB con gli accessori dedicati alla panificazione.
Il profumo del pane appena sfornato, la soddisfazione di vedere un impasto crescere, pochi ingredienti che diventano qualcosa di buono. Il percorso di panificazione è fatto di quattro lezioni pratiche, pensate per conoscere e sperimentare tipologie diverse di impasti e lievitati, e per imparare tecniche che poi si rifanno a casa.
Durante il percorso si lavora sugli impasti, sulle diverse lavorazioni, sui tempi di lievitazione e su tutti quegli accorgimenti che fanno davvero la differenza nel risultato finale. Ogni lezione sta in piedi da sola e si può comprare separatamente; insieme, le quattro coprono il pane di tutti i giorni, i prodotti croccanti, gli impasti in teglia e i lievitati dolci.
Una lezione per provare. Quattro per scoprire davvero il mondo della panificazione.
Cosa imparerai
- ✓Quattro lezioni pratiche, dal pane rustico ai lievitati dolci
- ✓Impasti, lavorazioni, tempi di lievitazione e gli accorgimenti che cambiano il risultato
- ✓Sacca CRUMB e accessori dedicati alla panificazione inclusi nel percorso
- ✓Una postazione riservata su tutte e quattro le date
- ✓Tecniche pensate per essere rifatte nella cucina di casa
Come funziona
- 11ª lezione — Pane rustico, Mafaldina, Coccellato e Schiacciatelle.
- 22ª lezione — Pizza Secca, Grissini semplici e Aromatizzati, Grissini Doldci e Pan Bauletto
- 33ª lezione — Focacce, Pizza in Teglia e Rusticheria per Feste ed Aperitivi
- 44ª lezione — Panini al latte, Panini Hamburger , Pangocciole e Nuvolette
È incluso
- ✓Tutti gli ingredienti di tutte e quattro le lezioni
- ✓Postazione individuale e attrezzatura professionale
- ✓Ricettario delle preparazioni
- ✓Degustazione finale e quello che hai preparato da portare a casa
Le 4 lezioni del percorso
1ª lezione
giovedì 29 ottobre 2026
17:00· max 12 posti
2ª lezione
giovedì 26 novembre 2026
17:00· max 12 posti
3ª lezione
giovedì 17 dicembre 2026
17:00· max 12 posti
4ª lezione
giovedì 14 gennaio 2027
17:00· max 12 posti
Comprate una alla volta costerebbero €280: con il percorso completo ne paghi €250, e risparmi €30.