Una serata con un sushiman professionista: cinque tecniche, dal riso al roll finito, con Prosecco e vino ad accompagnare.
Hai sempre pensato che preparare il sushi a casa fosse complicato? Dopo questo corso cambierai idea!
Per circa 3 ore e mezza, insieme a un Sushiman professionista, entreremo nel mondo del sushi partendo proprio dalla sua base più importante: il riso.
Impareremo la corretta cottura del riso per sushi, il raffreddamento e il condimento, fino a ottenere la consistenza ideale per lavorarlo e realizzare le diverse preparazioni.
Vedremo inoltre taglio, farcitura, utilizzo dell’alga nori, chiusura dei roll e presentazione finale.
Durante il corso realizzeremo: Hosomaki • Uramaki • Futomaki • Onigiri • Gunkan • Nigiri • Tempura
Non mancheranno Prosecco e vino e, al termine, ci siederemo tutti insieme per la degustazione di tutto ciò che abbiamo preparato.
Cosa imparerai
- ✓Cinque tecniche, dal riso al roll finito
- ✓Il riso per sushi: cottura, condimento e temperatura
- ✓Taglio, farcitura e chiusura
- ✓Guidato da un sushiman professionista
- ✓Prosecco e vino durante la serata, e degustazione finale di tutto
Come funziona
- 1Il riso — Cottura, condimento e temperatura: la base di tutto
- 2Taglio e farcitura — Come si prepara e si dosa quello che va dentro
- 3Arrotolare e chiudere — Il tappetino, la pressione, i roll che non si aprono
- 4Degustazione — Si assaggia tutto quello che è stato preparato
È incluso
- ✓Tutti gli ingredienti
- ✓Prosecco e vino durante la serata
- ✓Postazione individuale e attrezzatura professionale
- ✓La guida di un sushiman professionista
- ✓Degustazione finale di tutto quello che hai preparato
- ✓Grembiule CRUMB in omaggio al primo corso
Date disponibili
venerdì 13 novembre 2026
18:00· max 12 posti
domenica 23 maggio 2027
10:00· max 12 posti