La seconda serata del percorso: sei calici di rossi dell'Etna, il vulcano che si vede dal laboratorio, raccontati da un sommelier.
I rossi dell'Etna sono il posto giusto per capire cosa significa che un vino sa di dove nasce: stessa uva, altitudini e versanti diversi, bicchieri che non si somigliano. Sei calici, in sequenza, con la spiegazione del sommelier.
Si riprende la tecnica della prima serata e la si applica a vini più complessi, dove il tannino e l'acidità cominciano a farsi sentire. Chi arriva direttamente a questa lezione viene comunque accompagnato: il metodo si spiega di nuovo.
Cosa imparerai
- ✓Sei calici di rossi etnei in degustazione
- ✓Cosa cambia fra un versante e l'altro del vulcano
- ✓Tannino, acidità e struttura: riconoscerli nel bicchiere
- ✓Come si serve un rosso, e a che temperatura
Come funziona
- 1Ripasso del metodo — La tecnica di degustazione, applicata ai rossi
- 2Sei calici — Rossi dell'Etna in sequenza
- 3Domande — Il sommelier risponde
È incluso
- ✓Sei calici in degustazione
- ✓La guida del sommelier per tutta la serata
- ✓Piccolo accompagnamento a tavola
- ✓Materiale di degustazione
Date disponibili
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